在职场中，劳动合同是保障员工权益的重要法律文件。然而，有些情况下，企业在仲裁期内未与员工签订劳动合同，这可能会侵犯员工的合法权益。本文将通过对相关案例的分析，结合法律解读，探讨员工在这种情况下如何维护自己的权益。
案例分析
案例一：未签订劳动合同，员工要求支付双倍工资
案情简介：张先生于2020年1月入职某公司，担任技术岗位。由于公司内部管理混乱，张先生入职后并未与公司签订书面劳动合同。在2020年6月，张先生因工作不满提出离职，并向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资。
仲裁结果：劳动仲裁委员会支持了张先生的诉求，要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资。
案例分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。本案中，公司未在规定期限内与张先生签订劳动合同，违反了法律规定，应当承担相应的法律责任。
案例二：未签订劳动合同，员工要求确认劳动关系
案情简介：李女士于2019年5月到某餐厅工作，担任服务员。由于餐厅规模较小，未与李女士签订书面劳动合同。在2020年4月，李女士因工作环境恶劣提出离职，并向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，要求确认与餐厅存在劳动关系。
仲裁结果：劳动仲裁委员会支持了李女士的诉求，确认了李女士与餐厅之间的劳动关系。
案例分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。本案中，虽然餐厅未与李女士签订书面劳动合同，但双方已实际建立了劳动关系，因此仲裁委员会支持了李女士的诉求。
法律解读
未签订劳动合同的法律责任
支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
确认劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。
员工维权途径
协商解决：员工可以与用人单位协商，要求其补签劳动合同或支付相关费用。
申请劳动仲裁：如果协商不成，员工可以向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
提起诉讼：在仲裁裁决生效后，如果用人单位不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。
总结
在职场中，未签订劳动合同的情况时有发生，这可能会损害员工的合法权益。员工在遇到此类问题时，应了解相关法律法规，积极维护自己的权益。同时，用人单位也应依法履行合同签订义务，保障员工的合法权益。