在炎炎夏日，商场冷饮店成为了消暑的好去处。然而，近年来，商场冷饮店意外事件频发，引发了社会广泛关注。为了规避风险，一些商家选择与消费者签订免责协议。那么，签订免责协议真的安全吗？本文将结合真实案例，为您揭秘商场冷饮店签订免责协议的法律风险。
案例一：消费者饮用冷饮后食物中毒
某消费者在商场冷饮店购买了一杯冰镇饮料，饮用后出现恶心、呕吐等症状。经医院诊断，消费者患有急性肠胃炎。消费者认为冷饮店提供的饮料存在质量问题，遂将冷饮店告上法庭。法院审理后认为，冷饮店提供的饮料确实存在质量问题，消费者与冷饮店签订的免责协议因违反法律规定而无效，判决冷饮店赔偿消费者医疗费、误工费等损失。
案例二：儿童在冷饮店玩耍受伤
一名儿童在商场冷饮店玩耍时，不慎摔倒受伤。家长认为冷饮店未尽到安全保障义务，要求赔偿。法院审理后认为，冷饮店作为公共场所，有义务保障消费者的人身安全。虽然消费者与冷饮店签订了免责协议，但该协议因违反法律规定而无效，判决冷饮店赔偿儿童医疗费、护理费等损失。
法律风险分析
免责协议的效力问题：根据《中华人民共和国合同法》规定，免责条款的设立不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得免除对方当事人的人身伤害责任。因此，商场冷饮店与消费者签订的免责协议，若涉及人身伤害责任的免除，则可能因违反法律规定而无效。
安全保障义务：商场冷饮店作为公共场所，有义务保障消费者的人身和财产安全。若因未尽到安全保障义务导致消费者受伤，即使签订了免责协议，商家仍需承担相应的法律责任。
食品安全问题：冷饮店提供的食品、饮料若存在质量问题，导致消费者食物中毒等健康问题，商家需承担相应的法律责任。签订免责协议并不能免除其责任。
总结
商场冷饮店签订免责协议并不能真正保障商家的安全。在法律层面，免责协议可能因违反法律规定而无效。商家应加强食品安全管理，提高服务质量，切实保障消费者的人身和财产安全。同时，消费者在消费过程中，也应提高自我保护意识，维护自身合法权益。