在面对劳动合同不签书面仲裁的情况下，维护自己的合法权益是非常重要的。以下是一些建议和案例分析，帮助你了解如何进行维权。
案例一：口头约定，未签订书面劳动合同
案情简介： 某公司员工小王在入职时，与公司口头约定了工作内容、薪资待遇等事项，但公司未与小王签订书面劳动合同。
案例分析： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。即使双方口头约定了相关事项，但由于未签订书面劳动合同，小王的法律地位可能受到一定影响。
应对策略：
- 收集证据：小王可以收集与公司口头约定的证据，如工作证、同事证言、录音等。
- 申请仲裁：小王可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付未签订书面劳动合同的二倍工资。
- 诉讼维权：若仲裁结果不利，小王可向人民法院提起诉讼，要求公司履行合同义务。
案例二：公司拒绝签订书面劳动合同
案情简介： 某公司员工小李入职后，公司以各种理由拒绝签订书面劳动合同。
案例分析： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。公司拒绝签订书面劳动合同，侵犯了小李的合法权益。
应对策略：
- 沟通协商：小李可以与公司进行沟通，要求其尽快签订书面劳动合同。
- 申请仲裁：若公司仍拒绝签订，小李可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司履行签订书面劳动合同的义务。
- 举报投诉：小李可以向当地人力资源和社会保障部门举报投诉，要求对其进行调查处理。
案例三：签订书面劳动合同后，公司未履行合同约定
案情简介： 某公司员工小张与公司签订了书面劳动合同，但公司未按照合同约定支付薪资。
案例分析： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条，用人单位应当按照劳动合同约定支付劳动者工资。公司未履行合同约定，侵犯了小张的合法权益。
应对策略：
- 收集证据：小张可以收集工资支付记录、银行流水等证据。
- 沟通协商：小张可以与公司进行沟通，要求其支付欠薪。
- 申请仲裁：若公司仍拒绝支付欠薪，小张可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司履行支付工资的义务。
总结
在面对劳动合同不签书面仲裁的情况下，劳动者可以通过收集证据、申请仲裁、诉讼维权等方式维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者要保持冷静，理性处理问题，避免冲动行为。同时，要充分了解相关法律法规，提高自身维权意识。