黄金芝士球，这个听起来就让人垂涎三尺的小零食，其实在家制作并不复杂，而且还能根据个人口味进行调整，让美味与健康兼得。接下来，就让我们一起走进这个美味的制作世界，开启你的黄金芝士球大挑战吧！
原料准备：简单又齐全
首先，你需要准备好以下这些基础原料：
- 奶油芝士：150克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 奶粉：20克
- 淀粉：10克
- 面包糠：适量
- 植物油：适量（用于炸制）
这些原料在超市都能轻松找到，而且数量也不是很多，非常适合家庭小规模制作。
制作步骤：一步步来
步骤一：芝士糊制作
- 将奶油芝士放入室温下软化，用打蛋器打发至顺滑。
- 分次加入糖粉，继续打发至糖粉完全融入芝士中。
- 加入鸡蛋，继续打发至鸡蛋液与芝士完全融合。
- 加入奶粉和淀粉，搅拌均匀，制成芝士糊。
步骤二：裹粉和炸制
- 取一小块芝士糊，揉搓成圆球状。
- 将圆球放入面包糠中，使其均匀裹上面包糠。
- 在锅中倒入适量的植物油，预热至180℃左右。
- 将裹好的芝士球放入油锅中，炸至金黄酥脆。
步骤三：出锅和装盘
- 用漏网将炸好的芝士球捞出，沥干油分。
- 放入提前铺好厨房纸巾的盘中，去除多余的油分。
- 搭配一些水果或者饮品，美味的黄金芝士球就可以享用了！
美味与健康：双重享受
黄金芝士球的美味自不必说，而它的健康之处也值得关注。以下是一些小贴士：
- 奶油芝士中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。
- 淀粉和奶粉的添加让芝士球更加酥脆，但注意控制分量，避免过多摄入。
- 植物油的选择也很关键，尽量选择不饱和脂肪酸含量较高的油，如橄榄油。
总之，黄金芝士球不仅美味，还兼顾了健康，是家庭聚会、朋友聚餐的好选择。快行动起来，开启你的黄金芝士球大挑战吧！