在我们的日常生活中，食品的安全问题一直备受关注。尤其是过期食品，它们不仅可能对消费者的健康造成严重威胁，而且还会给商家带来法律责任。那么，关于过期食品的法律规定有哪些？我们又该如何避免因食用或售卖过期食品而造成的损失呢？下面，就让我们一起来了解一下。
一、过期食品的定义
首先，我们需要明确什么是过期食品。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，过期食品是指食品标签上标注的保质期已经届满，或者未标注保质期的食品，其生产日期已经超过食品安全标准规定的保存期限。
二、食用或售卖过期食品的法律责任
消费者食用过期食品：消费者在不知情的情况下食用过期食品，一旦发生食物中毒等健康问题，商家需要承担相应的赔偿责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求赔偿损失。
商家售卖过期食品：商家售卖过期食品，不仅侵犯了消费者的合法权益，还违反了食品安全法律法规。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十九条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并处违法生产经营的食品货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
三、如何避免因食用或售卖过期食品而造成的损失
商家：
- 加强食品安全管理：商家应建立健全食品安全管理制度，严格把控食品采购、储存、销售等环节，确保食品质量安全。
- 定期检查库存：商家应定期检查库存，对即将过期的食品进行下架处理，避免流入市场。
- 提高员工食品安全意识：加强员工食品安全培训，提高员工对过期食品的认识和防范意识。
消费者：
- 关注食品保质期：在购买食品时，仔细查看食品标签，关注保质期，避免购买过期食品。
- 学会识别过期食品：掌握一些识别过期食品的方法，如观察食品外观、气味、口感等，确保食品安全。
- 保留购物凭证：在购买食品时，保留购物凭证，以便在发生食品安全问题时，能够及时维权。
总之，过期食品问题不容忽视。了解相关法律法规，加强食品安全意识，才能有效避免因食用或售卖过期食品而造成的损失。让我们共同为食品安全保驾护航！