在讨论定罪后能否开除员工的问题时，我们需要从法律的角度出发，结合相关的法律法规和案例来进行分析。以下是对这一问题的详细探讨。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
- 第四十二条：劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同：
- （一）从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间的；
- （二）在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；
- （三）患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的；
- （四）女职工在孕期、产期、哺乳期的；
- （五）在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的；
- （六）法律、行政法规规定的其他情形。
- 第四十二条：劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同：
《中华人民共和国劳动法》
- 第二十九条：劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依据本法第二十六条、第二十七条的规定解除劳动合同：
- （一）患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；
- （二）患病或者负伤，在规定的医疗期内的；
- （三）女职工在孕期、产期、哺乳期内的；
- （四）法律、行政法规规定的其他情形。
- 第二十九条：劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依据本法第二十六条、第二十七条的规定解除劳动合同：
案例分析
案例一：员工因贪污被定罪，公司能否开除？
案情简介：某公司员工李某因贪污被法院定罪，公司欲开除李某。
分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，李某因贪污被定罪，不属于用人单位不得解除劳动合同的情形。因此，公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，即劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
案例二：员工因打架斗殴被定罪，公司能否开除？
案情简介：某公司员工张某因打架斗殴被法院定罪，公司欲开除张某。
分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，张某因打架斗殴被定罪，不属于用人单位不得解除劳动合同的情形。因此，公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，即劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
总结
定罪后能否开除员工，需根据具体情况分析。若员工定罪的情形不属于《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条规定的不得解除劳动合同的情形，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。在实际操作中，用人单位应遵循相关法律法规，合理合法地处理员工定罪后的开除问题。