在面对仲裁不服的情况时，被申请人可以采取以下策略和步骤来维护自己的权益：
1. 认真审阅仲裁裁决书
首先，被申请人应当仔细阅读仲裁裁决书，明确裁决书中涉及的争议焦点、仲裁庭认定的事实和法律依据。这一步是了解自己不服裁决的具体原因的基础。
2. 确定不服仲裁的理由
根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，被申请人主要可以从以下几个方面确定不服仲裁的理由：
- 程序违法：仲裁程序中存在违反法定程序的情形，如仲裁员未依法回避、仲裁庭组成不合法等。
- 认定事实错误：仲裁裁决认定的事实与证据不符，或者仲裁庭未依法调查取证。
- 适用法律错误：仲裁裁决所适用的法律、法规、司法解释等存在错误。
- 裁决内容不公正：仲裁裁决的内容明显违背公平正义的原则。
3. 提出撤销仲裁裁决申请
被申请人可以在收到仲裁裁决书之日起6个月内，向仲裁委员会所在地的中级人民法院提出撤销仲裁裁决的申请。
提交材料
- 撤销仲裁裁决申请书
- 仲裁裁决书副本
- 证明仲裁裁决存在上述违法或不当情形的证据材料
4. 参加听证会
法院在受理撤销仲裁裁决申请后，会组织听证会。被申请人应充分准备，对仲裁裁决中的争议点进行阐述，并出示相关证据。
5. 寻求调解
在听证过程中，法院可能会尝试调解。被申请人可以尝试通过调解达成双方都能接受的解决方案。
6. 上诉
如果撤销仲裁裁决的申请未被法院支持，被申请人还可以选择向上级人民法院提起上诉。
注意事项
- 时效性：撤销仲裁裁决的申请必须在规定时间内提出，逾期则丧失申请权。
- 证据确凿：申请撤销仲裁裁决需要有充分的证据支持，否则可能被法院驳回。
- 专业指导：在处理此类法律事务时，寻求专业律师的帮助是非常重要的。
通过上述步骤，被申请人可以在面对仲裁不服的情况下，有效地维护自己的合法权益。记住，每一步都需谨慎对待，确保自己的权利得到充分保障。